Definir horários de funcionamento
Os horários ficam em Configurações › Meu Negócio, na seção Funcionamento. Eles determinam quando o cliente consegue fechar um pedido — fora do horário, o cardápio continua visível, mas não aceita pedidos.
Horário por dia da semana
Cada dia da semana tem sua própria configuração: se atende ou não, e a faixa de abertura e fechamento.
Cadastre o horário real de atendimento, não o horário em que você está na cozinha. Se o último pedido tem que entrar às 22h para dar tempo de preparar e entregar, o fechamento é 22h.

Abrir e fechar sozinho
Existe uma opção para a loja seguir automaticamente os horários cadastrados. Com ela ligada, o cardápio abre e fecha nos horários que você definiu, sem você precisar lembrar.
Com ela desligada, você controla manualmente: a loja fica aberta ou fechada até você mudar.
O automático é melhor para quem atende em horários regulares, porque você não precisa abrir e fechar a loja todos os dias. O controle manual faz sentido se os horários mudam bastante ou se você prefere abrir apenas quando a cozinha está pronta.
Fechar por algumas horas
Imprevistos acontecem: podem entrar pedidos demais, o entregador pode faltar ou um ingrediente importante pode acabar. Em vez de alterar os horários da semana, feche a loja temporariamente. Ela volta a abrir sozinha quando o período terminar.
Evite mudar o horário semanal para resolver um problema de hoje. Essa mudança continuará valendo nas semanas seguintes e será fácil esquecer de desfazê-la.
Também é possível abrir excepcionalmente fora do horário, como em um feriado em que você decidiu atender. Quando o período terminar, a loja volta a seguir a configuração normal.
Conferindo o resultado
Abra seu cardápio como cliente. Dentro do horário, deve ser possível fechar o pedido; fora, o cardápio avisa que está fechado. Se você acabou de mudar algo, recarregue a página.
Problemas comuns
"A loja está fechada e deveria estar aberta." Três causas, nesta ordem: o dia está marcado como sem atendimento; a abertura automática está desligada e a loja ficou fechada manualmente; ou existe um fechamento temporário em vigor.
"Atendo depois da meia-noite." Cadastre o fechamento no horário real (por exemplo, 02:00) na faixa do dia em que o expediente começa.
"Fecho para o almoço e reabro à noite." Cada dia tem uma faixa de atendimento. Se sua operação tem dois turnos com intervalo, o caminho é cadastrar a faixa cheia e usar o fechamento temporário no intervalo, ou manter aberto e avisar o tempo de preparo maior na descrição.
"Mudei o horário e o cliente continua vendo fechado." Verifique se a abertura automática está ligada. Sem ela, o horário cadastrado é apenas informativo — quem manda é o estado manual da loja.